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ひとつ星の味。

トップランナーに、かのミシュランでひとつ星をとったという

オーナーシェフ28歳 (若っ!)が出ていた。

スタジオで料理をし、太郎&なまみが食す。

とってもうまかったらしいので、早速我家でもつくってみた。


20061222202010.gif



右の牛フィレ肉ミルフィーユわさび味みたいな名前。。。

つくり方はとっても簡単

ヒレ肉を1センチくらいの厚さに5〜6枚切り塩こしょう。

そのうちの1枚にたっぷりわさびを塗り込む

(かなり多めに塗った方がうまい)

わさびを塗った肉が真ん中に来るよう重ねてオリーブオイルで焼くだけ。

食べる時にEXバージンオリーブオイルをちょっとお皿にたらすといいらしい。




うまいではないかいっ!

あんまりいい肉じゃなかったので期待してなかったのだがOK! グーッ!!

とっても簡単だったので、クリスマスもこれにすっかな 

ちなみに左は、ちゃっぴぃ(夫)特製キノコソースのパスタ。

キノコソースはたくさんつくって冷凍しておけるので助かる。

*ちゃっぴぃさま もうキノコソースのストックがありません至急おつくりください。





20061222202133.gif





イタリアのワインと一緒に満足マンゾーでございました。


究造



究造も大好きなむらさきちゃんと遊んで満足マンゾー 




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たけうさ

Author:たけうさ
*2005年8月20日、究造(ライオンうさぎ♂2004年秋頃誕生)と運命的に出会い、翌21日我家に迎える。
2011年5月19日 AM2:03永眠。

*2007年1月6日、くるみ(たれ耳うさぎ♀2006年9月10日誕生)にちゃっぴぃ(夫)一目惚れ、翌7日我家に連行。
2014年7月8日 PM15:20永眠。

*2010年10月16日、かぼすと出会い即日連行。(一応スムースコートチワワ♂2010年8月1日誕生)

*たけうさ&ちゃっぴぃ(夫)、2004年12月まで香港生活。
2004年12月~上海にて2ウサ&1ワンとの生活。

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