投稿日：2008-06-27 Fri
しばらくUPしていなかったが、ちゃんと「朝パン」焼いてます。写真の撮り忘れも多いのだが
見た目がイマイチなものはあえて撮り忘れてみる。
今回は、なんとか撮り忘れなかったモノのみまとめてUP。
すでに「これなんだっけなぁ？」と記憶がウスラボケているのだが
たぶん「みかさんのリッチ生地山食」。
強力粉３００g。
後ろにうっすら写っているのは、、、
ドライフルーツを入れたカンパーニュ風だったような。
全粒粉入りのプチパン。
クープにオリーブオイルを垂らしたんだと思う。
ホールトマトの残り汁＋水でフォカッチャ生地。
クープの開きがイマイチ。
確か水分過多で、なかなかまとまらず苦労したような記憶あり。
かぼちゃのような色だが、これは我家の照明のせいで
「みかさんのリーン生地山食」に全粒粉を入れたもの。
強力粉３５０g＋全粒粉５０g
上の写真と一緒に焼いたパン。
このときの「IKEAのライ麦粉」５０g＋強力粉３５０g。
クランベリー、チェリー＆ポピーシードの山食。
このくらいのライ麦率だと「ライ麦パンが苦手」でも気にならずにグー！
最近の１番のヒットで、何度も焼いている。
この時期、室温２６度くらいなのだが発酵がとてもうまくいく。
ちょっと気を抜くと発酵過多になるのですがね、、、。
キミたちに２６度は暑すぎだよねぇ。
離れた方が涼しいとおもいますよ。。。
朝パン、焼いてるんだ〜、たけうささん、
こまめー、すごい、
パン好きのうらんは、よだれがたれかけてます。
たけうさ家のコドモになりたいです、、
日本では小麦粉も値上がりしているので、毎朝食べてる
ヤマザキの６枚切り食パンも、１日１枚でしゅ、、
もっと食べたいでしゅ。
こまめー、すごい、
パン好きのうらんは、よだれがたれかけてます。
たけうさ家のコドモになりたいです、、
日本では小麦粉も値上がりしているので、毎朝食べてる
ヤマザキの６枚切り食パンも、１日１枚でしゅ、、
もっと食べたいでしゅ。
素晴らしい出来栄えのパンばかりで、思わずヨダレが垂れそうです！
どのパンもとても美味しそうですね。
ソックモンキー、アメリカでも人気です。
白とグレーのソックスを使った物しか見た事が無かったのですが、たけうささんの作った物のほうがずっと可愛いです！
私も挑戦してみようかな？
どのパンもとても美味しそうですね。
ソックモンキー、アメリカでも人気です。
白とグレーのソックスを使った物しか見た事が無かったのですが、たけうささんの作った物のほうがずっと可愛いです！
私も挑戦してみようかな？
わー、すごい。ちゃんと焼いてますね〜
最近、バナナダイエットしてたから、めっきりパンを食べなくなっちゃって〜。でも、そろそろやめよっかな〜。効果ゼロだもん(悲）
やっぱね、夜に早く食べるっていうのが無理なのよ(ホロリ）
もう少しほかのダイエット方法を考えてみるべ。
といいつつ、またパンの本買ったりしてるｗｗｗｗ
焼きたてのパンはおいしいもんね！！
最近、バナナダイエットしてたから、めっきりパンを食べなくなっちゃって〜。でも、そろそろやめよっかな〜。効果ゼロだもん(悲）
やっぱね、夜に早く食べるっていうのが無理なのよ(ホロリ）
もう少しほかのダイエット方法を考えてみるべ。
といいつつ、またパンの本買ったりしてるｗｗｗｗ
焼きたてのパンはおいしいもんね！！
プチパンがハイジのパンみたいで可愛い〜♪
マメにパン焼いてるとどんどん上達して
おいしいパンになるんだろうなあ。
ワタシはパンを焼いた事ないんですが、
明日は、シュークリームを焼く予定です。
でも、みーすけがスーパーで見つけたお手軽キットなの。
粉とかカスタードの素みたいのがセットでついてるやつ。(汗）
たけうささんなら、一から手作りできるんだろうなあ。
明日うまくシューが膨らみますように！（こんな所で祈っても･･汗）
マメにパン焼いてるとどんどん上達して
おいしいパンになるんだろうなあ。
ワタシはパンを焼いた事ないんですが、
明日は、シュークリームを焼く予定です。
でも、みーすけがスーパーで見つけたお手軽キットなの。
粉とかカスタードの素みたいのがセットでついてるやつ。(汗）
たけうささんなら、一から手作りできるんだろうなあ。
明日うまくシューが膨らみますように！（こんな所で祈っても･･汗）
2008-06-28 土 23:24:15 |
URL |
ぽんすけ
[編集]
美味しそうです〜♪
焼きたてのパン・・・こたえられないでしょうね〜。
ソックモンキーも可愛い！可愛い過ぎます！！
手作り、ステキですね。
焼きたてのパン・・・こたえられないでしょうね〜。
ソックモンキーも可愛い！可愛い過ぎます！！
手作り、ステキですね。
たけうささんのパンはホンマすごいな〜！！
めっちゃおいしそうやで！！
そこらのパン屋さんのより旨そうやでぇ〜！！！
ちゃっぴぃさんは、毎日たけうささんのパン食べられるんや〜！！
幸せモノ〜！！！！
究造君とくるみちゃんもラブラブで幸せそうやな〜！！
暑くってもくっついてたら幸せやもんな♪
オレらもラブラブしてるけど、大阪は蒸し暑いで・・・
めっちゃおいしそうやで！！
そこらのパン屋さんのより旨そうやでぇ〜！！！
ちゃっぴぃさんは、毎日たけうささんのパン食べられるんや〜！！
幸せモノ〜！！！！
究造君とくるみちゃんもラブラブで幸せそうやな〜！！
暑くってもくっついてたら幸せやもんな♪
オレらもラブラブしてるけど、大阪は蒸し暑いで・・・
パン屋さんみたいですね〜
おいしそう！！
いい香りがしてきましたよん(^O^)／（想像…）
そちらは一足早く夏ですね！
まだ25℃は超えません。
それでも体調崩しているトロさんですが。。。
良くなったり悪くなったりでしたが、良い方向に進んでおりますのでご心配なく、ね（*^_^*）
おいしそう！！
いい香りがしてきましたよん(^O^)／（想像…）
そちらは一足早く夏ですね！
まだ25℃は超えません。
それでも体調崩しているトロさんですが。。。
良くなったり悪くなったりでしたが、良い方向に進んでおりますのでご心配なく、ね（*^_^*）
おお〜、パンがたっくさんですね！！
どれもこれも美味しそう。
日本でも、今が一番パン焼きにちょうどいい季節です。
（でも時々失敗する…）
私は全粒粉のプチパンと、
ライ麦入りのクランベリーとチェリーとポピーシードの山食が食べたいです。
（↑だれも聞いてない）
どれもこれも美味しそう。
日本でも、今が一番パン焼きにちょうどいい季節です。
（でも時々失敗する…）
私は全粒粉のプチパンと、
ライ麦入りのクランベリーとチェリーとポピーシードの山食が食べたいです。
（↑だれも聞いてない）
2008-06-30 月 17:12:30 |
URL |
yurinippo
[編集]
美味しそう〜(＾¬＾)
ホントに香りまで伝わりそうなくらいですよ。
うちの冷凍庫の中は粉だらけです。
いくら冷凍でも、やっぱ早く使わなきゃね
よっしっ
ってまだ口だけ・・
ホントに香りまで伝わりそうなくらいですよ。
うちの冷凍庫の中は粉だらけです。
いくら冷凍でも、やっぱ早く使わなきゃね
よっしっ
ってまだ口だけ・・
先日はお祝いのコメントをありがとうございました〜！！
相変わらずたけうささんのマメっぷりに脱帽！！
どれも美味しそうです…じゅる。
パン大好きニンゲンなのですが、材料が高いとか
発酵がメンドウだとか、理由付けて作ったことがありません。(笑)
みなさまのコメントで今くらいがいい時期と知り…
ちょっとやってみようかとも思ったり…。＾＾；
相変わらずたけうささんのマメっぷりに脱帽！！
どれも美味しそうです…じゅる。
パン大好きニンゲンなのですが、材料が高いとか
発酵がメンドウだとか、理由付けて作ったことがありません。(笑)
みなさまのコメントで今くらいがいい時期と知り…
ちょっとやってみようかとも思ったり…。＾＾；
＊うらんさま
上海でも小麦粉の値上がりしてますよぉ〜〜〜。
中国産は確かにまだ安いのですが、パン用の強力粉が
あんまり手に入らないんですよ。
中国のローカルパン屋さんは不味いんですよ〜〜〜。（どれも甘い）
パン作りはストレス解消にもなって楽しいのです♪
＊Chipmonkさま
その「白＆グレー」のソックモンキー用のソックスが手に入らないのです。。。
日本じゃ結構な値段するみたいですしね。
アンティークのソックモンキーがバカ高い値段で取引されているのには
閉口してしまいましたよ。
ソックスでチャチャッと作れるものに
何万もだせねーーーーっ！！！
＊ぺんたさま
いろんなダイエットがありますもんねぇ。
私はきれいな鍛えられた筋肉が欲しいのですが
根っからの運動嫌いの私にはなかなか手に入らないのです。。。
あぁ、、、ビリーに会わねばっ！！！
＊ぽんすけさま
あぁ〜、ステキだわっ♪そのシュークリームセット。。。
そんなのが売ってたら絶対買ってる！
てか、おいしいシュークリームがどこでも売ってたら
作ってないわぁ〜〜〜。
でも、結構簡単につくれますよん♪
＊ルディとシガルさま
実のところ、焼きたてを食べることはほとんどないんですよ。。。
だいたい午後から作り始めて、焼き上がりが夕方。
十分に冷ましてからカットして即冷凍庫行きとなってます。
それを毎朝解凍して食べてるってわけですの♪
夫婦ふたり暮らしなのに冷蔵庫が２台。
うち１台の冷凍庫にはパンがギッシリでごわす。。。
＊ 権造さま
さすがに暑すぎて「ヤツら」は隔離してやってます。
柵を開けると、またくっ付くからね。。。（究たん大迷惑）
やはり、くるみよりも長毛の究造の方がしんどいみたいです。
安寿ちゃんもクーラー欠かせないですわね。
＊親トロさま
トロちゃん、全快になりましたかねぇ。
暑い時期に体調が悪いとダブルパンチですもんね。。。
あぁ、、、今年も猛暑の上海。
夏が長い〜〜〜〜。
＊yurinippoさま
さすがお目が高い！
その２種のパンが１番成功しておいしかったんです。
この時期の発酵って、ほんのちょっと気を抜いただけで
過発酵になっちゃいますよね。。。
オーブンの予熱開始が難しいですわ〜〜〜。
＊ちぇこさま
うちも冷蔵庫に保存したいのですが、、、
２台もあるのに「粉」を入れるスペースがないのであります。
「ヤツら」の野菜が幅を利かせてるもので。。。
虫が付かないようにキッチリ保存しないといけませんね！！！
＊LAPISさま
そうですねぇ。時間に余裕がないとできない趣味かもしれませんね。。。
専業主婦でいられるうちに、しっかり習得しておかなくっちゃ！！！
夜中に捏ねて冷蔵庫で発酵させることもできますよ。
朝、ちょっと早起きして焼くのであります！
高橋雅子さんの「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」はそんな１冊♪
上海でも小麦粉の値上がりしてますよぉ〜〜〜。
中国産は確かにまだ安いのですが、パン用の強力粉が
あんまり手に入らないんですよ。
中国のローカルパン屋さんは不味いんですよ〜〜〜。（どれも甘い）
パン作りはストレス解消にもなって楽しいのです♪
＊Chipmonkさま
その「白＆グレー」のソックモンキー用のソックスが手に入らないのです。。。
日本じゃ結構な値段するみたいですしね。
アンティークのソックモンキーがバカ高い値段で取引されているのには
閉口してしまいましたよ。
ソックスでチャチャッと作れるものに
何万もだせねーーーーっ！！！
＊ぺんたさま
いろんなダイエットがありますもんねぇ。
私はきれいな鍛えられた筋肉が欲しいのですが
根っからの運動嫌いの私にはなかなか手に入らないのです。。。
あぁ、、、ビリーに会わねばっ！！！
＊ぽんすけさま
あぁ〜、ステキだわっ♪そのシュークリームセット。。。
そんなのが売ってたら絶対買ってる！
てか、おいしいシュークリームがどこでも売ってたら
作ってないわぁ〜〜〜。
でも、結構簡単につくれますよん♪
＊ルディとシガルさま
実のところ、焼きたてを食べることはほとんどないんですよ。。。
だいたい午後から作り始めて、焼き上がりが夕方。
十分に冷ましてからカットして即冷凍庫行きとなってます。
それを毎朝解凍して食べてるってわけですの♪
夫婦ふたり暮らしなのに冷蔵庫が２台。
うち１台の冷凍庫にはパンがギッシリでごわす。。。
＊ 権造さま
さすがに暑すぎて「ヤツら」は隔離してやってます。
柵を開けると、またくっ付くからね。。。（究たん大迷惑）
やはり、くるみよりも長毛の究造の方がしんどいみたいです。
安寿ちゃんもクーラー欠かせないですわね。
＊親トロさま
トロちゃん、全快になりましたかねぇ。
暑い時期に体調が悪いとダブルパンチですもんね。。。
あぁ、、、今年も猛暑の上海。
夏が長い〜〜〜〜。
＊yurinippoさま
さすがお目が高い！
その２種のパンが１番成功しておいしかったんです。
この時期の発酵って、ほんのちょっと気を抜いただけで
過発酵になっちゃいますよね。。。
オーブンの予熱開始が難しいですわ〜〜〜。
＊ちぇこさま
うちも冷蔵庫に保存したいのですが、、、
２台もあるのに「粉」を入れるスペースがないのであります。
「ヤツら」の野菜が幅を利かせてるもので。。。
虫が付かないようにキッチリ保存しないといけませんね！！！
＊LAPISさま
そうですねぇ。時間に余裕がないとできない趣味かもしれませんね。。。
専業主婦でいられるうちに、しっかり習得しておかなくっちゃ！！！
夜中に捏ねて冷蔵庫で発酵させることもできますよ。
朝、ちょっと早起きして焼くのであります！
高橋雅子さんの「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」はそんな１冊♪
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