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[C2852]

自家製山椒、いいですね!
あの細い枝からチマチマ切り離す作業・・・お疲れ様でした!
寄り目になりながら、ついついハマってしまうんですよねー。
終了後、ものすごい達成感だし!(笑

[C2853] お返事*たけうさ

*つむぎさま。
もーね、アノ枝から細いハサミで1時間半かかって
実を切り離しましたよ。。。
たまに棘が刺さって半泣きになりそーでした。。。
でも、頑張った甲斐あって美味しく出来ましたぁ〜〜〜♪

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実山椒。




1_20130725170256.jpg


四川から来た「実山椒」。









2_20130725170255.jpg


大粒で青々と、とってもいいモノが届きました♪



日本のものより辛みが強いので、10分ほど茹でてから

丸1日、水に浸して辛み抜きしましたよ!(途中、何度も水を換える)







3_20130725170255.jpg


で、佃煮に。



多めに作って冷凍すれば、半年か1年は楽しめそう。






4_20130725170256.jpg


残り物のジャコでつくった佃煮。

ジャコが少なすぎてしょっぱくなっちゃったけど

たっぷり実山椒を入れて、ご飯のお供に。










5_20130725170257.jpg


鰻にもパラパラっと!













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次回はアサリで作ってみよーーーーーっと!









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自家製山椒、いいですね!
あの細い枝からチマチマ切り離す作業・・・お疲れ様でした!
寄り目になりながら、ついついハマってしまうんですよねー。
終了後、ものすごい達成感だし!(笑

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*つむぎさま。
もーね、アノ枝から細いハサミで1時間半かかって
実を切り離しましたよ。。。
たまに棘が刺さって半泣きになりそーでした。。。
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プロフィール

たけうさ

Author:たけうさ
*2005年8月20日、究造(ライオンうさぎ♂2004年秋頃誕生)と運命的に出会い、翌21日我家に迎える。
2011年5月19日 AM2:03永眠。

*2007年1月6日、くるみ(たれ耳うさぎ♀2006年9月10日誕生)にちゃっぴぃ(夫)一目惚れ、翌7日我家に連行。
2014年7月8日 PM15:20永眠。

*2010年10月16日、かぼすと出会い即日連行。(一応スムースコートチワワ♂2010年8月1日誕生)

*たけうさ&ちゃっぴぃ(夫)、2004年12月まで香港生活。
2004年12月~上海にて2ウサ&1ワンとの生活。

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